Rujak Bebek
Jakarta rujak juga bisa dibuat dari tumbukan aneka buah.
Rujak bebek. Olahan rujak buah di indonesia sangat beragam. Rujak yang satu ini tampilannya beda dengan rujak lainnya. 8 buah cabai merah 2 sendok teh terasi 200 gram gula jawa 2. Uniknya untuk menambah sedapnya rujak bebek cara menikmatinya ialah dengan mangkuk dan sendok daun pisang atau di pekalongan biasa menyebutnya suru.
Rujak bebekrujak tumbuk cukup mudah dijumpai hampir di setiap daerah terutama kota kota besar. Salah satu yang. Resep dengan petunjuk video. 300 g mangga muda kupas 250 g ubi jalar 250 g kedondong kupas 200 g bengkuang kupas 50 g pisang batu potong potong 150 g gula jawa sisir halus 3 buah cabai rawit merah 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt terasi.
Bebek bumbu rujak dulusetiap masak selalu saja enggak sabaran dan penggennya cepet matangjadi hasil masakannya asal asalan seperti kurang sedap bau langu dan berasa anehsetelah beberapa kali mencoba kembali memasak dan praktek kembali pelan2 saya mencoba untuk sabar dan terus berusaha memasak enak supaya sesuai. Rujak bebek ini merupakan makanan dari cirebon jawa barat yang kini sudah menyebar ke pelosok nusantara. Rujak bebek also known as rujak tumbuk the ingredients for rujak bebek are very similar to those of rujak buah fruit rujak however in this case the fruits and the sauce are combined and then mashed together using a traditional mortar and pestleno additional sauce is added. Cara membuat rujak bebek bahan.
Namanya yang unik rujak bebeg sering juga ditulis dan dikenal dengan rujak tumbuk atau rujak bebek ini diproses dengan cara dibebeg ditumbuk bersama bumbunya. 2 buah jambu klutuk 2 buah pisang batu 4 buah ubi jalar dikupas 4 bengkuang dikupas 4 buah kedondong dikupas 12 buah lobi lobi merah 4 buah babal nagka pentil 2 buah pace buah mengkudu 12 lonjor petai cina yang muda dipotong potong bumbu. Jadi penampilannya agak sedikit mirip bubur namun lebih kasar karena memang dihancurkan namun tidak sampai halus. Buah cerme cabe rawit cabe merah garem secukupnya gula secukupnya umma najwa.
Rujak tumbuk jambu biji. Udah lama bgt absen nih sekarang usia kehamilan 16 minggu liat jambu biji samping rumah gak ada yg makan jadi punya ide buat rujak tumbuk kalau saya sebutnya rujak bebek jambu hehe. Rujak bebekbebeg beubeuk khas cirebon adalah rujak yang cara pembuatannya dibebek bebek atau ditumbuk jadi satu di dalam alu. Namun ada yang menyebutkan rujak bebek berasal dari jawa tengah mengingat istilah bebek dalam kosakata jawa yang berarti tumbuk.
Rasanya manis pedas dengan tekstur halus dan aroma khas daun pisang.