Rujak Buah Di Mika
Bahan bahan yang terdapat dalam rujak cingur yakni irisan beberapa jenis buah seperti timun bengkuang mangga muda nanas dan kedondong yang dicampur dengan bahan lainnya berupa irisan lontong atau.
Rujak buah di mika. Lihat juga resep rujak buah saus kweni enak lainnya. Senada dengan semangka buah yang sering ada di tukang rujak ini juga cocok untuk menu rujakan. Tapi di majalengka ada bakso unik yang dicampur rujak buah. 1524 resep rujak buah ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia.
Rujak kuah pindang siap disajikan. Rujak buah adalah yang paling banyak ditemukan di berbagai daerah di nusantara. Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat rujak buah sambal kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk rujak buah uleg dan rujak lutis ya. Uleg halus terasi cabai gula merah asam jawa dan garam kemudian tuang kuah rebusan tuna sedikit demi sedikit.
Potong semua buah buahan dengan pisau bergelombang. Penjual rujak manis seperti ini sangat mudah didapati biasanya rujak yang telah dikemas dalam plastik mika dijajakan di pinggir jalan. Tapi di kabupaten majalengka jawa. Tentu aneh mendengar bakso yang dicampur dengan rujak buah.
Tapi beda lagi untuk potongan rujak buah serut karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. Namun sayangnya kalau membeli rujak buah kita tidak bisa memilih buah yang kita suka apa saja karena biasanya buah yang tersedia di penjual rujak juga tidak komplit. Jambu biji yang berwarna putih ini sangat cocok dipadukan dengan sambal rujak. Bumbu tambahannya yaitu gula jawa dan kacang tanah goreng yang ditumbuk biasanya ditambah sedikit cabai agar rasanya lebih pedas dan menyegarkan.
Melihat tumpukan plastik mika berisi buah buahan segar diatas gerobak dijamin siapa saja yang melintas menjadi tergoda untuk membelinya. Masamnya kedondong memang tak dapat ditampik untuk menu rujak. Arti kata cingur adalah mulut yakni rujak cingur berisi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan menjadi satu hidangan. Siramkan kuah yang sudah dicampur tadi di atas buah buahan yang sudah dipotong.
Rujak cingur adalah makanan khas dari wilayah jawa timur.