Rujak Cingur Adalah Salad Indonesia Yang Berasal Dari
Salad jawa tersedia di warung warung pinggir jalan.
Rujak cingur adalah salad indonesia yang berasal dari. Rujak cingur ini menggunakan bahan cingur atau dalam bahasa jawa berarti mulut bahan irisan mulut ini menggunakan mulut sapi yang sudah direbus dan dicampurkan ke rujak ini. Salad tradisional jawa adalah salad tradisional khas yang berasal dari suku jawa yang di pulau jawa kecuali jawa barat yang mempunyai kekhasan khusus sebagai salad tradisional sunda. Rujak cingur ini sekilas hampir mirip dengan gado gadonamun yang membedakan adalah bahannya yang menggunakan buah buahan dan cingur. Ciri khas dari masakan surabaya ini adalah cingur atau moncong sapi yang direbus dan diiris iris sebagai isian rujak.
Dalam seporsi rujak cingur terdapat sayuran cingur atau moncong sapi dan saus kacang tanah berbumbu petis. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah arekan jawa timur terutama daerah asalnya surabayadalam bahasa jawa kata cingur berarti mulut hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Arti kata cingur adalah mulut yakni rujak cingur berisi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan menjadi satu hidangan. Rujak cingur adalah salah satu rujak yang ada di indonesia yang berasal dari surabaya.
Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari indonesia yang berupa sayur sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Salad tradisional jawa menjadi salad internasional dan menjadi salad khas indonesia yang tidak terpengaruh oleh masakan tionghoa masakan india atau masakan arab. Bahan bahan yang terdapat dalam rujak cingur yakni irisan beberapa jenis buah seperti timun bengkuang mangga muda nanas dan kedondong yang dicampur dengan bahan lainnya berupa irisan lontong atau. Selain sayuran gado gado juga berisi tahu tempe goreng kentang emping goreng atau kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang dan taburan.
Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun kerahi krai yaitu sejenis.