Rujak Uleg Petis
Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special apalagi buatan sendiri dan makan bareng bareng bersama orang orang terkasih.
Rujak uleg petis. Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah yang dicampuri cabe. Rujak kangkung ini bisa bertahan 2 hari jika ditaruh di dalam lemari es. Dan makan malam cemot petis semua. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun kerahi krai yaitu sejenis.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah arekan jawa timur terutama daerah asalnya surabayadalam bahasa jawa kata cingur berarti mulut hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Bismillah dulu pernah dikasih tau cara ini dari si embah. Nih buat rujak krn suami sdh nyidam bgt. Rujak mudah ditemukan di indonesia malaysia dan singapura dan di sana disebut rojak.
Beri sedikit air kemudian cicipi dulu. Bumbu rujak lontong terbuat dari kacang tanah cabai gula merah garam terasi asam jawa dan petis. Lontong beserta sayuran lainnya dicampur dengan bumbu rujak. Kesegaran dulu asli bikin ngaruy.
Uleg semua bumbunya hingga halus. Dan beneran lo rasanya lebih enak dan wangi dari bawang putih gorengnya juga kerasa cookpadcommunityblitar atin wijayanti. Rujak lontong kemudian diaduk hingga bumbu merata dan disajikan bersama kerupuk. Beberapa jenis rujak antara lain.
Tuangkan bumbu rujak yang sebelumnya sudah diuleg diatas kangkung rebus. Akhirnya buat rujake malam2. Aduk siap dinikmati. 1 resep ini bisa utk 2 porsi kalo lebih bisa.
Krn bocil gk bisa maem pedes dan bonyok nya doyan pedes. Proses pembuatan rujak lontong mirip dengan rujak uleg. Resep petis kangkung jawa timur. Tapi kalau masalah pedas itu.
Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis gula merah kacang tanah asam jawa dan terasi udang. Resep rujak uleg 2 petis. Kekuatan rujak uleg memang ada pada sausbumbunya dan menurut saya ruja uleg yang paling enak itu racikan khas kota malang hmm tapi tergantung selera juga kayaknya.